Cardápio visual: uso de Eye tracking e influência da mídia para preferências alimentares infantis

Tuesday, 18 de January de 2022

Será que os alimentos que são repassados pela mídia despertam maior interesse nas crianças? Se sim, já pensou “o porquê”? Os alimentos apresentados e reapresentados dentro do conteúdo da mídia costumam ser responsáveis pela epidemia de obesidade atual. O que parece, é que as apresentações dos alimentos criam reatividade aos estímulos, que por sua vez afeta a quantidade e o tipo de comida ingerida nas crianças.

A comida exerce um papel fundamental em nossas vidas, esta, é fundamental para a sobrevivência da espécie, entretanto, quando ingerida de maneira exagerada ou qualidade errada acaba sendo responsáveis por uma das maiores epidemias globais: a obesidade. Além desta, outras variadas doenças podem ser desencadeadas por maus hábitos alimentares, e muitas dessas escolhas alimentares podem ser influenciadas pela mídia, especialmente no caso de crianças e adolescentes.

Nesse contexto, filmes, desenhos, etc. demonstram o papel que a mídia exerce na escolha de alimentos - no programa de TV e nos filmes estrelados por “Bob Esponja Calça Quadrada”, toda a trama gira em torno de uma franquia de hambúrguer e sua receita saborosa; no Nickelodeon, um canal de TV infantil bastante popular, aproximadamente 30% de todos os comerciais veiculados promovem alimentos ou bebidas, entre outros exemplos de como os canais que as crianças assistem diariamente acabam influenciando na alimentação destes. No entanto, o tipo de alimento apresentado na mídia muitas vezes está longe da realidade ideal de uma alimentação equilibrada e saudável. E à medida que a criança ver outras crianças comendo algo saboroso, ou que ela vê comerciais constantes destas comidas, é natural que passem a deseja-la.

Para verificar essas preferências, um estudo utilizou 109 crianças entre 6–10 anos e combinaram medições de rastreamento ocular com dados de pesquisa. Esse estudo forneceu alguns insights interessantes sobre como as apresentações de alimentos em um conteúdo de mídia narrativa afetam as crianças. Eles conseguiram constatar que apresentações de alimentos incorporados em mídia audiovisual despertam mais atenção visual em comparação com objetos não comestíveis. Assim, as apresentações de alimentos parecem chamar a atenção que imediatamente chamam a atenção das crianças (avaliadas com a duração da primeira fixação) e também são capazes de manter essa atenção (avaliadas com o tempo de permanência). Além disso, alimentos não saudáveis são mais atraentes para as crianças em comparação com produtos saudáveis.

E então, a mídia acaba exercendo um papel muito negativo na escolha de alimentos pelas crianças! Os pais precisam estar sempre vigilantes quanto a isso!!! E o estado, também deveria intervir melhor, e quem sabe isso ser até mesmo objeto de emenda constitucional!

Referências

NADERER, Brigitte et al. Food as an eye‐catcher. An eye‐tracking study on Children's attention to healthy and unhealthy food presentations as well as non‐edible objects in audiovisual media. Pediatric obesity, v. 15, n. 3, p. e12591, 2020.

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Autor: Livia Nascimento Rabelo

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